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1、按照餐飲部的工作計劃，完成服務部的各項指標和日常運轉工作。
2、參加餐飲部每日例會，通報當日的接待重點，餐廳要求，組織召開餐廳班前會
布置工作，完成上傳下達的工作。
3、制定本部門安全、衛生、行為規范等各項規章制度，并督導實施。
4、安排會務銷售主管和服務員班次，督導其日常工作，確保服務部各業務環節的順利運轉。
5、全面負責早餐、宴會用餐順利進行，處理各種問題和客人投訴。
6、協助廚務部研究新菜式，加強推銷，完成廚房每周每日的推薦。
7、加強現場督導，堅持各項服務標準，不斷完善工作程序，帶領全體員工最大限
度地滿足賓客需求，確保服務質量。
8、對重要客人及早餐、宴會客人予以特殊關注，并親自為VIP客人服務。
9、及時掌握了解客人的需求和滿意度，隨時與客人溝通，征求客人的意見和建議。
并將客人對食品的意見反饋廚務部，及時發現及時改進，以提高菜肴出品質量 。
10、組織督導培訓，確保服務員有良好的專業知識和技能技巧。
11、負責對下屬人員的績效評估，按《員工守則》實施獎懲。
12、負責餐廳及宴會廳設備、設施的保養維護和更新，嚴格管理餐廳及宴會廳物資
用量等做到帳物相符，保持規定的完好率。
13、控制低值易耗品，檢查餐具、用具的清潔衛生及有關破損率，保持餐廳及宴會
廳的環境衛生的清潔。
14、協調本部與其它部門之間的溝通與合作，注意與督導、員工進行溝通。
15、收集各項經營情況及一切特殊情況資料，做好當月經營與服務總結，下月工作
計劃并報告餐飲部總監。
語言能力：中國普通話-良好計算機能力：良好年齡要求：20-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
?東方大酒店是1995年在武漢市工商局登記成立的湖北省第一家五星級涉外酒店，位于武漢市漢口發展大道185號，擁有客房331間，經營面積48870平米。酒店自開業以來。曾接待過眾多國內外政府首腦和國際知名人士，在武漢市具有較高的知名度和影響力，創造了酒店業中的輝煌業績?，F酒店由信達投資有限公司投資，于2010年開始進行重新裝修改造，并委托北京首旅建酒店管理有限公司進行酒店專業管理，新的“東方建國大酒店”將于2012年12月以嶄新的面貌重新接待中外賓客。改造完成后的酒店定位于具有國際水準的準五星級酒店，主要經營范圍為商業咨詢及相關的配套服務，經營住宿、餐飲、購物、健身娛樂、桑拿、按摩。重裝開業的東方建國大酒店將秉承建國酒店 高品質的商務定位，以現代唯美的設計風格驚艷江城武漢?！芭f日東方風采，今朝建國綻放”。我們有富麗堂皇的宴會大廳，獨一無二的中庭大堂吧，時尚的自助餐廳，溫馨浪漫的客房。酒店立足長遠，精益求精，力求以一流的硬件及管理，為賓客提供最專業、最便利、最舒適、最完善的服務，“都市綠洲，自在建國，自然時尚，舒適友好，中國服務“，是建國的品牌特色，是我們對賓客的承諾，也是我們追求的理想境界。信達投資有限公司由中國信達資產管理股份有限公司于2000年設立，是集房地產投資、實業投資、酒店經營、資本市場等業務于一體的國有大型綜合性企業集團。北京首旅建酒店管理有限公司，隸屬于首都旅游集團，是專門從事酒店管理的國際酒店管理公司。首旅建國總部設在北京，并在香港、東京設立辦事處，管理著北京、天津、重慶、山東、河南、陜西、四川、云南、寧夏、青海、海南等地酒店近80家，管理客房2.5萬間，就職員工數萬人。酒店已經于2013年1月30日盛裝開業。加入東方建國，成就您事業的新巔峰。應聘地址：武漢東方建國大酒店4樓人力資源部（漢口火車站旁）電話：027-85886788
