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舉報(bào)
1、按照餐飲部的工作計(jì)劃，完成服務(wù)部的各項(xiàng)指標(biāo)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
2、參加餐飲部每日例會(huì)，通報(bào)當(dāng)日的接待重點(diǎn)，餐廳要求，組織召開餐廳班前會(huì)
布置工作，完成上傳下達(dá)的工作。
3、制定本部門安全、衛(wèi)生、行為規(guī)范等各項(xiàng)規(guī)章制度，并督導(dǎo)實(shí)施。
4、安排會(huì)務(wù)銷售主管和服務(wù)員班次，督導(dǎo)其日常工作，確保服務(wù)部各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。
5、全面負(fù)責(zé)早餐、宴會(huì)用餐順利進(jìn)行，處理各種問題和客人投訴。
6、協(xié)助廚務(wù)部研究新菜式，加強(qiáng)推銷，完成廚房每周每日的推薦。
7、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，堅(jiān)持各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善工作程序，帶領(lǐng)全體員工最大限
度地滿足賓客需求，確保服務(wù)質(zhì)量。
8、對(duì)重要客人及早餐、宴會(huì)客人予以特殊關(guān)注，并親自為VIP客人服務(wù)。
9、及時(shí)掌握了解客人的需求和滿意度，隨時(shí)與客人溝通，征求客人的意見和建議。
并將客人對(duì)食品的意見反饋廚務(wù)部，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)改進(jìn)，以提高菜肴出品質(zhì)量 。
10、組織督導(dǎo)培訓(xùn)，確保服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)和技能技巧。
11、負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員的績(jī)效評(píng)估，按《員工守則》實(shí)施獎(jiǎng)懲。
12、負(fù)責(zé)餐廳及宴會(huì)廳設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)和更新，嚴(yán)格管理餐廳及宴會(huì)廳物資
用量等做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。
13、控制低值易耗品，檢查餐具、用具的清潔衛(wèi)生及有關(guān)破損率，保持餐廳及宴會(huì)
廳的環(huán)境衛(wèi)生的清潔。
14、協(xié)調(diào)本部與其它部門之間的溝通與合作，注意與督導(dǎo)、員工進(jìn)行溝通。
15、收集各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況資料，做好當(dāng)月經(jīng)營(yíng)與服務(wù)總結(jié)，下月工作
計(jì)劃并報(bào)告餐飲部總監(jiān)。
語(yǔ)言能力：中國(guó)普通話-熟練計(jì)算機(jī)能力：良好年齡要求：22-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
國(guó)有企業(yè)
?東方大酒店是1995年在武漢市工商局登記成立的湖北省第一家五星級(jí)涉外酒店，位于武漢市漢口發(fā)展大道185號(hào)，擁有客房331間，經(jīng)營(yíng)面積48870平米。酒店自開業(yè)以來(lái)。曾接待過眾多國(guó)內(nèi)外政府首腦和國(guó)際知名人士，在武漢市具有較高的知名度和影響力，創(chuàng)造了酒店業(yè)中的輝煌業(yè)績(jī)。現(xiàn)酒店由信達(dá)投資有限公司投資，于2010年開始進(jìn)行重新裝修改造，并委托北京首旅建酒店管理有限公司進(jìn)行酒店專業(yè)管理，新的“東方建國(guó)大酒店”將于2012年12月以嶄新的面貌重新接待中外賓客。改造完成后的酒店定位于具有國(guó)際水準(zhǔn)的準(zhǔn)五星級(jí)酒店，主要經(jīng)營(yíng)范圍為商業(yè)咨詢及相關(guān)的配套服務(wù)，經(jīng)營(yíng)住宿、餐飲、購(gòu)物、健身娛樂、桑拿、按摩。重裝開業(yè)的東方建國(guó)大酒店將秉承建國(guó)酒店 高品質(zhì)的商務(wù)定位，以現(xiàn)代唯美的設(shè)計(jì)風(fēng)格驚艷江城武漢。“舊日東方風(fēng)采，今朝建國(guó)綻放”。我們有富麗堂皇的宴會(huì)大廳，獨(dú)一無(wú)二的中庭大堂吧，時(shí)尚的自助餐廳，溫馨浪漫的客房。酒店立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，精益求精，力求以一流的硬件及管理，為賓客提供最專業(yè)、最便利、最舒適、最完善的服務(wù)，“都市綠洲，自在建國(guó)，自然時(shí)尚，舒適友好，中國(guó)服務(wù)“，是建國(guó)的品牌特色，是我們對(duì)賓客的承諾，也是我們追求的理想境界。信達(dá)投資有限公司由中國(guó)信達(dá)資產(chǎn)管理股份有限公司于2000年設(shè)立，是集房地產(chǎn)投資、實(shí)業(yè)投資、酒店經(jīng)營(yíng)、資本市場(chǎng)等業(yè)務(wù)于一體的國(guó)有大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。北京首旅建酒店管理有限公司，隸屬于首都旅游集團(tuán)，是專門從事酒店管理的國(guó)際酒店管理公司。首旅建國(guó)總部設(shè)在北京，并在香港、東京設(shè)立辦事處，管理著北京、天津、重慶、山東、河南、陜西、四川、云南、寧夏、青海、海南等地酒店近80家，管理客房2.5萬(wàn)間，就職員工數(shù)萬(wàn)人。酒店已經(jīng)于2013年1月30日盛裝開業(yè)。加入東方建國(guó)，成就您事業(yè)的新巔峰。應(yīng)聘地址：武漢東方建國(guó)大酒店4樓人力資源部（漢口火車站旁）電話：027-85886788
