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成本經理
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發布于 04-14
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杭州-上城區 | 8年以上 | 本科 | 可提供吃 | 招1人
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職位描述

【崗位職責】

1、負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。

2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。

3、督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。

4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。

5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。

6、負責編制每月飲食成本報告。

7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。


【崗位要求】

1、本科及以上學歷,會計學、財務管理、成本管理或供應鏈管理專業優先。

2、8年以上酒店財務工作經驗,其中至少2年以上五星級酒店同崗位經驗,有籌備經驗者優先。

3、精通酒店成本控制全流程;熟練操作財務系統及庫存管理模塊;能獨立完成月度成本報表、食品酒水成本率分析及異常波動追蹤。

4、極強的數據分析與異常洞察能力;能有效協調與餐飲部、行政總廚、采購部的跨部門溝通;能組織月度大盤點及出具盤盈虧報告。

5、身體健康,儀容整潔嚴謹;保持專業務實形象。

6、持有中級會計師職稱優先;熟悉杭州酒店業食品原材料市場價格波動規律;能接受月末、季末及年末通宵盤點及加班;具備基礎英語能力。

其他要求
國際聯號工作經歷:優先
語言能力:英語-熟練
計算機能力:熟練
年齡要求:30歲以上
比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
浙江省杭州市上城區高德置地廣場
導航
職位聯系人
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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 酒店業--國內高端酒店/5星級
    行業
  • 100-499人
    規模
  • 私營.民營企業
    企業性質
杭州靜奈酒店 PALACE by JAM House HangzhouJAM House旗下的PALACE不僅是我們眾多酒店項目之一,更是我們的旗艦店。這里宛若一座靜謐奢華的宮殿,深邃優雅在此得以完美呈現,與藝術、文化和智慧科技交織融合,渾然天成。這是一個靜謐的探索之地,每個細節都訴說著故事,每一次體驗都雋永經典又匠心獨運,為您留下永生難忘的美好回憶。PALACE地理位置優越,坐落于錢江新城的核心商務區,擁有160余間精心打造的客房,融合了濃郁而含蓄的東方韻味,坐擁令人嘆為觀止的城市和水景。
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