熱招崗位/Vacancies
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：杭州市上城區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：可提供吃
- 年齡要求：26歲以上
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期2026-05-29至2026-08-27
職位：管事部主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責管事部日常運營管理，確保部門工作高效有序進行。
2、制定并執(zhí)行清潔、消毒及餐具管理標準流程。
3、監(jiān)督酒店餐具、器皿的清洗、消毒及保管工作。
4、管理管事部物資庫存，控制成本并定期盤點。
5、培訓并指導下屬員工，提升團隊專業(yè)技能。
6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務順利開展。
7、檢查設備維護狀況，及時報修并跟進處理。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或食品安全相關專業(yè)優(yōu)先。
2、5年以上高星級酒店管事部工作經(jīng)驗，其中至少2年以上管事部領班經(jīng)驗，或1年以上同崗位管理經(jīng)驗。
3、熟練掌握洗碗機、高壓清洗機、廚余垃圾處理器等設備的操作與日常保養(yǎng)；精通各類餐具、廚具、玻璃器皿的手工清洗及機械清洗流程；掌握化學清潔劑的正確配比、分類使用及安全存儲規(guī)范；熟悉瓷器、銀器、不銹鋼及水晶器皿的清潔、拋光與破損鑒別；能獨立完成每日餐具回收、清洗、分發(fā)及庫存盤點。
4、具備較強的現(xiàn)場管理能力；能高效協(xié)調(diào)與廚房、餐廳、宴會廳的餐具流轉節(jié)奏；具備成本控制意識；能應對高峰期的瞬時大量餐具清洗壓力；具備基本設備故障判斷能力。
5、身體健康，無腰椎疾病及手部皮膚病；儀容整潔，不留長指甲、不佩戴飾品；工作中保持沉穩(wěn)、利落的職業(yè)形象。
6、能適應高溫、高濕及噪聲環(huán)境；能承受長時間站立及彎腰作業(yè)；能適應輪班班次。
