【崗位職責】
1、全面負責酒吧的經營、節目安排管理;
2、負責酒吧的設施、設備的使用管理;
3、合理安排酒吧的節目,結合市場需要提出每個時期的經營計劃;
4、制定酒吧季節性的消費價格,注意賓客度消費狀況的意見。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷,酒店管理、旅游管理、調酒與飲品管理或葡萄酒相關專業優先。
2、8年以上高星級酒店或高端社會酒吧從業經驗,其中至少2年以上同崗位管理經驗。
3、精通經典雞尾酒調制、調酒及杭州特色創意飲品開發;掌握葡萄酒、烈酒及雪茄的專業知識;熟練使用酒水庫存管理系統及成本控制工具;具備酒單設計、季節性特調及酒水促銷方案制定能力。
4、優秀的團隊領導與培訓能力;極強的客戶互動與社交能力;能處理醉酒客人突發事件;具備敏銳的市場洞察力;能通過銷售數據調整酒水結構與定價。
5、男性身高175cm以上,女性身高165cm以上;著裝時尚得體,儀表優雅自信;無紋身,五官端正;具備良好的體態與手勢禮儀。
6、持有高級調酒師證書或WSET二級及以上認證;熟悉杭州高端酒吧市場及本地客群飲酒偏好;能適應晚間核心時段工作;具備流利英語溝通能力(服務外籍客人及講解酒品)。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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