- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：杭州市上城區(qū)
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：可提供吃
- 年齡要求：23歲以上
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期2026-05-29至2026-08-27
職位：調(diào)酒師
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、為賓客提供專業(yè)的酒水服務(wù)，包括葡萄酒、烈酒及特色飲品的推薦。
2、負(fù)責(zé)酒水倉(cāng)庫(kù)及吧臺(tái)酒水的日常管理，包括庫(kù)存盤點(diǎn)、存儲(chǔ)維護(hù)（如溫度、濕度調(diào)控）、效期檢查，確保酒水品質(zhì)完好。
3、?協(xié)助更新酒水菜單，根據(jù)季節(jié)、賓客偏好及市場(chǎng)趨勢(shì)提出調(diào)整建議，參與新品選品與定價(jià)討論。
4、?為團(tuán)隊(duì)提供酒水知識(shí)培訓(xùn)（如產(chǎn)地、口感、釀造工藝等），提升整體服務(wù)專業(yè)性。
5、記錄賓客酒水偏好，建立個(gè)性化服務(wù)檔案，增強(qiáng)客戶粘性與復(fù)購(gòu)率。
6、嚴(yán)格遵循侍酒標(biāo)準(zhǔn)流程（如開酒、醒酒、倒酒等），展現(xiàn)專業(yè)服務(wù)禮儀。?
【崗位要求】
1、高中或中專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限，調(diào)酒、飲品調(diào)制或酒店管理專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上高星級(jí)酒店酒吧或高端社會(huì)酒吧調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成吧臺(tái)全流程操作。
3、熟練掌握經(jīng)典雞尾酒及常見雞尾酒的配方與調(diào)制手法；了解花式調(diào)酒；熟悉葡萄酒、烈酒、利口酒及非酒精飲品的分類、儲(chǔ)存及侍酒規(guī)范；能獨(dú)立完成每日吧臺(tái)備料；掌握吧臺(tái)盤點(diǎn)、成本控制及設(shè)備日常保養(yǎng)。
4、具備良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力；能保持吧臺(tái)整潔、操作規(guī)范；具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
5、男性身高170cm以上，女性身高160cm以上；五官端正，身體健康。
6、持有高級(jí)調(diào)酒師證書或WSET一級(jí)及以上認(rèn)證者優(yōu)先；接受倒班及周末、節(jié)假日輪班；持有有效健康證，無傳染性疾病；熟悉杭州本地酒水消費(fèi)趨勢(shì)。
