- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：杭州市上城區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：可提供吃
- 年齡要求：24歲以上
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-5.5千
- 職位有效期2026-05-29至2026-08-27
職位：大堂吧領(lǐng)班
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、匯報(bào)給大堂吧主管，協(xié)助大堂吧的日常營運(yùn)管理工作。
2、協(xié)助制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。
3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。
4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營分析會(huì)。
5、協(xié)助部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。
6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。
7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。
8、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。
9、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。
【崗位要求】
1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、調(diào)酒與飲品管理或空中乘務(wù)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上高星級(jí)酒店或高端社會(huì)酒吧工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年以上大堂吧領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)。
3、精通各類咖啡制作、茶藝服務(wù)及經(jīng)典雞尾酒調(diào)制；熟練操作咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、啤酒機(jī)等設(shè)備及日常保養(yǎng)；掌握大堂吧服務(wù)流程及VIP接待標(biāo)準(zhǔn)；能獨(dú)立完成每日盤點(diǎn)、庫存管理及酒水成本控制。
4、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場管理能力；能優(yōu)雅應(yīng)對客人投訴及特殊需求；具備良好的銷售意識(shí)；能協(xié)同廚房、收銀及客房送餐部門完成聯(lián)動(dòng)服務(wù)；具備基礎(chǔ)英語對話能力。
5、男性身高175cm以上，女性身高165cm以上；五官端正，氣質(zhì)優(yōu)雅，笑容自然，具備良好的站姿及手勢禮儀。
6、持有咖啡師或調(diào)酒師證書者優(yōu)先；熟悉杭州本地茶飲文化及高端客群消費(fèi)習(xí)慣；能適應(yīng)早班、晚班及周末節(jié)假日輪班；掌握基礎(chǔ)甜品及簡餐出品知識(shí)。
