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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、?協助餐廳主管完成開餐前的各項準備工作，包括檢查區域衛生、臺面擺臺、備餐柜物資、調料及小型設備運行狀態。

2、監督并指導本區域服務員執行標準服務流程，協助新員工在崗帶教。

3、主動巡查本區域每桌客人的用餐體驗，及時處理現場一般性投訴或特殊需求。

4、協助主管統計本區域的餐具破損、易耗品消耗及布草更換情況，參與收銀區域的賬單核對與結賬輔助。

5、參與班前會及收尾工作復盤，整理當班需改進事項，并協助主管落實食品安全及消防安全檢查要求。

【崗位要求】

1、大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理或相關專業優先。

2、具備2年及以上奢華國際酒店品牌或米其林星級餐廳/黑珍珠上榜餐廳工作經驗者優先；

3、熟練掌握餐廳標準服務流程。

5、男性身高175cm以上，女性身高165cm以上；五官端正，體態勻稱，儀態優雅大方。

6、能適應輪班班次。