- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省南京市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)中國普通話(精通)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-03-10至2026-04-09
職位：西餐廳經(jīng)理 Western Resaurant Manager
崗位職責(zé)/職位描述
監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。
遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。
在皇冠假日?酒店，我們希望感覺自己可以做到最好，能夠達(dá)成他們的目標(biāo)并因他們的成就而受到認(rèn)可贊賞。為了幫助他們，我們需要您先行一步，用心服務(wù)并：
· 建立信任 – 成為您所在領(lǐng)域的專家；言行得體，隨機(jī)應(yīng)變，應(yīng)賓客的需求提供量身定做式的服務(wù)。
· 鼓舞成就 – 尊重和了解賓客的需求和他們追求的目標(biāo)，認(rèn)可贊賞他們，確保賓客得到尊重和重視，并體驗到他們的非凡地位。提供周詳方案，令賓客輕松無憂。
· 夢想成真 – 觀察預(yù)見賓客的要求和潛在需求，主動負(fù)責(zé)地達(dá)成賓客所需。善用資源，團(tuán)隊協(xié)作，盡力協(xié)助賓客獲得成功。
工作職責(zé)
財務(wù)回報
· 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。
· 編制每日存款和流動資金報告。
· 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。
· 處理異常的付款情況。
· 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。
員工團(tuán)隊
· 主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運(yùn)營的要求。
· 監(jiān)督各項職能。
· 監(jiān)督餐廳的服務(wù)。
· 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。
賓客體驗
· 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作。
· 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。
企業(yè)責(zé)任
· 承擔(dān)相關(guān)的職責(zé)和安排的特別項目。
責(zé)任范圍
管理的員工
直接 ：餐飲服務(wù)主管，餐廳副經(jīng)理。
間接： 餐飲部服務(wù)員，餐飲部領(lǐng)位員。
年度經(jīng)營利潤和薪金預(yù)算
無
主要績效指標(biāo)
完成分配給工作的情況
決策職責(zé)(決策權(quán))
客人的要求
任職要求
技能要求
完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。
持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。
具有解決問題和培訓(xùn)的能力
學(xué)歷
酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。
經(jīng)歷
4年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。具經(jīng)理經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
