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1、根據工作標準，當接到指示時立即進入工作狀態，保證有效安全的工作并發揚勤儉節約的風格，熟知菜單及配料成分。
2、根據標準食譜卡、為客人準備和制作食品，遵守本部門的標準及程序，保持高標準的個人衛生及形象。
3、保持安全可靠的工作環境，執行上級主管臨時委派的其他任務。
4、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。
5、堅持遵守酒店安全與緊急情況處理的政策和程序。