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崗位職責：
1.負責餐廳每天的運營，努力降低成本、提高收入、特別是要使顧客滿意、員工滿意和使利潤最大化。
2.精確預計生意情況并有效安排員工和食品。
3.確保了解和執行萬豪酒店的標準和程序。
4.真誠熱情的問候，盡可能使用顧客的名字。
5.始終貫徹萬豪熱情好客的原則。
6.要成為員工的榜樣、深入到員工之中去引導員工取得成功。
7.協助總廚進行日常菜單和增進菜單的編寫。
8.通過回顧和預測的方法，準備部門的年度預算。
9.與餐飲部經理和餐飲總監共同負責所有與員工有關的事宜，包括招聘、培訓和處罰員工。
10. 在服務工作的整個過程中，時刻保持高度的客戶服務意識。
11. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人呢或同事進行交流

職位要求：
1.至少5年的相似工作經驗，具有一定的組織能力。
2.有較強的語言表達能力及推銷能力。
3.熟悉菜肴酒水知識，上菜服務的工作規范及質量標準。
4.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧。
5.善于調動部門員工的積極性。