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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1. 及時完成酒店管理層所布置的所有工作。

2. 要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以便向客人推薦各種食品及飲料。

3. 清潔并擦亮所有器皿。

4. 保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。

5. 添加所需的布品及操作設備。

6. 從倉庫內領取物品。

7. 保持餐廳工作場地的干凈、完好、整潔。

8. 根據標準的手冊來完成服務工作。

9. 根據餐廳的規定來擺放餐桌。

10. 結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

11. 把餐廳內用過的飯菜送往廚房內管事工的工作場地。

12. 用餐期間及結束用餐時清理所有的臟物。

13. 始終保持良好的儀容儀表

崗位要求：

1. 工作態度認真，有服務意識。

2. 掌握必需的食品，酒水知識，有一定的餐飲服務技能。

3. 有從事餐飲服務經歷的工作者優先。