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崗位職責/職位描述

崗位職責
1、制作并裝飾各種滿足客人期望的蛋糕、面點、甜品、法式小點心。制作提供烘烤面點；制作和裝飾發酵面點、下午茶食品，制作和裝飾甜點、嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕等各項餅房產品出品

2、遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。

3、協助西廚行政總廚完成餅房人員管理及預算工作；

4、負責餅房培訓及日常出品運營管理工作；

5、負責管理清潔并整理工作區域及保持廚房衛生事宜

崗位要求
1.中專學歷以上，熟練的專業英語交流能力。
2.具有西餅房相關管理工作經驗4年以上。
3.熟悉西式面包、甜品制作，有一定的創新意識。