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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助餐總管理餐廳的日常工作，保證經營業務的正常進行。

2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規范的行為，改進服務方法與態度。

3、組織安排員工的工作，監督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃。

4、評估員工的工作表現，保證執行各項規章制度，解決有關問題。

5、發展良好的客際關系，為客人進行特殊服務，處理客人投訴。

6、負責營業額、經費及勞動成本的預算工作。

7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。

8、協調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。

9、線上推廣渠道的維護及運營；

10、優選：需有酒店同崗位管理經驗及社會西式餐廳管理統籌工作經驗；

【崗位要求】

1、 大專以上學歷，酒店管理類或相關專業；

2、同崗位工作經驗2年；具有餐飲行業的從業背景，對該領域發展有深刻理解；

3、具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功經驗；

4、具有敏感的商業和市場意識，分析問題及解決問題能力強；

5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。