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崗位職責/職位描述

餐飲領(lǐng)班（主管級）

根據(jù)順序，為客人點單并服務(wù)。

銷售產(chǎn)品。

維持營運的供應(yīng)品和控制損壞量。

在下班時，確保飲料的存貨是正確的。

確保自助餐的布置是按照標準的并在服務(wù)中掌控自助餐。

根據(jù)部門分配的任務(wù)，確保流暢的服務(wù)。

必需能處理任何有關(guān)食物和飲料的詢問和要求。

協(xié)助每月對所有設(shè)備和存貨進行檢查。

在服務(wù)之前，必需做指導。

對菜單中的食物和飲料要非常了解，并能向客人推薦食物和飲料的組合，就像促銷中的選擇一樣。

有能力培訓新員工和實習生。

與餐務(wù)部，客房部和維修部門進行良好的溝通，確保餐廳的干凈、保修。

根據(jù)設(shè)計的菜單，提供飲料。

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