- 職位性質：全職
- 工作地區：四川省成都市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-7千
- 職位有效期：2026-05-15至2026-08-13
職位：西廚熱菜主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責西廚熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品質量和出品效率
2、制定熱菜菜單，研發新菜品，定期更新菜單以保持競爭力
3、監督食材采購、儲存和使用，控制成本并減少浪費
4、培訓和管理廚房員工，提升團隊專業技能和服務意識
5、嚴格執行食品安全和衛生標準，確保廚房環境符合規范
6、協調與其他部門的工作，確保餐飲服務順暢進行
【崗位要求】
1、具備西餐熱菜制作經驗，熟悉各類西式烹飪技術和流程
2、能夠獨立設計菜單并創新菜品，有較強的菜品研發能力
3、具備良好的廚房管理能力，包括人員調配、成本控制和設備維護
4、了解食品安全法規和衛生標準，持有相關證書者優先
5、具備團隊合作精神，能夠承受工作壓力，適應快節奏工作環境
6、有較強的溝通協調能力，能夠有效處理突發情況
