- 職位性質:全職
- 工作地區:煙臺市芝罘區
- 招聘人數:1人
- 學 歷:中技
- 工作經驗:3年以上
- 提供食宿:提供食宿
- 年齡要求:不限
- 計算機能力:良好
- 語言要求:英語(一般)
- 國際聯號工作經歷:優先
- 薪資待遇:4.9千-5.3千
- 職位有效期:2026-03-25至2026-06-23
職位:亞洲菜廚師長
崗位職責/職位描述
1.自覺遵守酒店各項規章制度,執行廚師長的指示要求:參與菜單計劃和成本核算工作;協助組織特別活動;
2.巡檔加餐;空余加菜;指導菜品符合出餐標準;制作西廚房每日所需菜品菜單;檢查庫房原材料下采購單;根據每日菜單制作熱菜;每日燒烤所需原材料的切配、腌制、半成品制作,烤制上述所以及客人所需菜品;根據菜單制作菜品、零點大堂吧、下午茶、行政酒廊所需菜品;收貨、驗貨、初加工
3.開發季節性新菜品;根據淡旺季推出菜品;
4.每月定期檢查食品的庫存量和消耗慢的食品;
5.關注食品衛生安全;
6.完成公司領導交辦的其他工作。





