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崗位職責：
1.?運營管理
-?協(xié)助經理統(tǒng)籌自助早餐區(qū)域的日常運營，包括人員調度、餐品供應、現(xiàn)場服務等。
-?監(jiān)督早餐時段的出品質量、衛(wèi)生標準及服務流程，確保符合酒店規(guī)范。
2.?人員管理
-?協(xié)助培訓新員工，指導服務技巧、餐品知識及應急處理流程。
-?協(xié)調廚師、服務員、收銀員等崗位工作，提升團隊協(xié)作效率。
3.?客戶服務
-?關注客人反饋，及時處理投訴或需求，提升客戶滿意度。
-?收集客人偏好，為餐品調整（如新增菜品、口味優(yōu)化）提供建議。
4.?成本與庫存管理
-?協(xié)助監(jiān)控食材消耗，合理控制早餐成本，避免浪費。
-?配合采購部門進行食材庫存盤點，確保供應鏈穩(wěn)定。
5.?安全與合規(guī)
-?監(jiān)督廚房及用餐區(qū)域的食品安全、消防安全及設備維護，確保運營合規(guī)。
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任職要求
核心能力
-?經驗：2年以上酒店餐飲管理經驗，熟悉自助早餐運營流程。
-?服務意識：具備良好的客戶服務意識和溝通能力，能靈活處理客訴。
-?管理能力：有團隊協(xié)作和基層管理能力，可協(xié)助執(zhí)行人員培訓與任務分配。
-?專業(yè)知識：了解食品安全法規(guī)、餐飲成本控制及餐品搭配知識。
其他要求
-?工作時間：能適應早班（需配合早餐時段，如6點至下午14點等）。
-?性格：細致耐心、責任心強，具備抗壓能力和應急處理能力。
-?學歷：高中及以上學歷，餐飲管理、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
-?證件：持有效餐飲/食品健康證。
月休4天
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
餐飲業(yè)--中式餐飲
1000-2000人
國內上市公司
深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司，成立于1993年，是全球酒店集團前2位、亞洲第一的上海錦江國際酒店集團控股子公司，是維也納酒店的戰(zhàn)略合作伙伴。 發(fā)展至今，百歲村餐飲旗下已培育出“錦粵宮精致粵菜”、“錦粵宮融合粵菜”、“錦粵宮中餐廳”三個成熟品牌，共計40多家門店，員工逾1000余人，是一家植根深圳，立足華南，開拓全國的以經營粵菜為主的大型餐飲連鎖企業(yè)。同時，在瞬息萬變的市場經濟中，百歲村融入時代精神，不斷開拓創(chuàng)新，衍生發(fā)展出“五稻香”品牌粽子、月餅等預包裝食品研、產、銷為一體的經營業(yè)務范圍。 二十多年來，百歲村始終專注以“成為酒店配套餐飲第一品牌”為遠大目標，在得到顧客廣泛認可的同時，亦得到了政府及相關部門的高度評價：先后獲評“深圳第一家4A級飯店”、“中國飯店業(yè)粵菜創(chuàng)新知名品牌”、“中國百強知名品牌”、“中國金牌月餅”、“十大美食風尚品牌”、“中國健康美食領袖品牌”、“中國飯店集團60強”、“中國美食地標”、“深圳連鎖餐飲10強”等榮譽稱號。 未來，公司將繼續(xù)弘揚“正念、正行、自律、奮進”的企業(yè)文化精神，朝著“百年一心，烹創(chuàng)喜悅”的美好愿景前進。
