崗位職責/職位描述

【崗位職責】

按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。

與客人進行積極的互動，來尋求反饋。

在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。

執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。

在班次上正確執行收入和賬單控制程序。

處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。

為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。

為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。

找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。

主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。

確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。

確保服務的食品和飲料有質量保證。

確保完成每天基本的工作。

保持員工制服的標準。

通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。

理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。

運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。

以身作則來激勵我們的員工取得成功。