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中餐廳/西餐廳/宴會廳
崗位職責
1.執行主管的工作指令,并向其報告工作。
2.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,帶領員工按各餐廳服務程序和質量要求做好接待服務。
3.負責餐廳物料用品的領用、發放及耗損的記帳報帳工作。
4.帶領全體員工做好各個餐廳服務工作。
5.記錄賓客意見反饋及投訴,定時向主管匯報。
6.掌握菜式品種及簡單制作方式。
7.做好班組交接工作,并做好記錄。
8.了解各國風俗習慣及生活忌諱。
9.每日檢查西餐廳的衛生及擺臺狀況。
10.關心全體員工生活,抓好班組文明建設。
崗位要求
1.具有一年以上五星級酒店餐飲服務工作經驗;
2.思維敏捷,能夠獨立完成上級交待的工作









