崗位要求
1. 對待工作認真負責,注重細節,嚴格遵守食品安全和衛生標準,確保點心的質量和安全,對每要求?? 一道出品都能做到精益求精。
2.精通上海、淮揚、廣式點心的制作工藝,熟練掌握多種點心制作手法,能夠獨立完成從原料準備到成品點心的制作過程。
3. 熟悉點心常用的各種原料的特性、質量鑒別方法和儲存要求,能根據不同點心的特點選擇合適的原料,并能準確把握原料的配比。
4. 擅長調制各種點心的餡料,掌握餡料的調味技巧和火候控制,使餡料達到鮮美、香甜、咸淡適中的口感,且具有良好的流動性或黏性,以符合點心的制作要求。
5. 具備一定的美學素養,能夠將點心制作成精美的造型,并且可以運用適當的裝飾手法提升點心的視覺效果,使點心不僅美味可口,還具有觀賞性。
6.? 能夠在傳統點心的基礎上進行創新,結合現代飲食潮流和顧客口味需求,開發新的點心品? 種或對傳統點心進行改良,推出具有特色的點心。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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在寸土寸金的上海尋得一片綠色與寧靜是一個令人心向往之的夢想,坐擁1200畝古典園林的上海東郊賓館憑借著鬧中取靜的地理位置和優越的生態環境,使得這個夢想成為了現實。 上海東郊賓館地處上海張江高科技園區和金橋出口加工區兩大核心開發區的交接處。賓館擁有裝修富麗堂皇的東樓,南樓,北樓,會議中心和健身中心5棟樓宇。東郊賓館園內湖光山色、亭臺樓閣、小橋流水、鳥語花香、曲徑通幽,在綠色中見色彩、景觀中顯生態、寧靜中拾野趣、徜徉中找夢想,已成為賓客紛至沓來、留戀忘返的都市世外桃源之地,是高檔會見、會議、大型商務團隊、高檔商務散客乃至休閑度假賓客入住之地。 這里有溫馨舒適的工作生活環境、有競爭力的薪酬福利,完備的培訓體系,更多有待您去挑戰的職業發展機會。東郊賓館為員工提供豐富的工作自助餐和溫馨整潔的員工宿舍。 一個綠色與生態、古典與現代、藝術與時尚完美結合的東郊賓館竭誠歡迎您的加入,與我們共同發展!