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餐廳主管崗位職責：
1. 服從餐廳經理的督導，并監督領班工作，指導餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務，對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。
2. 每餐巡視檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備、餐廳衛生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規范，保證餐廳服務的正常開展。
3. 每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛生，并督導員工按照開餐服務程序和質量標準提供優質服務，處理特殊情況。
4. 安排客人定餐、定座和宴會預定落實。親自參加以對貴賓樓、VIP客人的服務，處理客人投訴。
5. 協調與廚房的關系，了解當日缺菜，不斷解決問題，提高服務效率與質量。積極協同其他部門工作。
6. 負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領用配備的日常管理，定期盤點
7. 員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決。
8. 對待工作不循私情，監督檢查餐廳安全，正常營業狀況。
計算機能力：一般
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酒店業--有限服務中檔酒店
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私營．民營企業
? ? ? 坐擁江濱繁華商業中心，飽覽風光秀麗十里長廊，開臣國際酒店在都市的熠熠星光中耀眼奪目。在馳名中外的“小商品購物天堂”----義烏，開臣國際酒店置身其中，正如伴隨著的清香熱茶，生動地寫意著現代繁華與世界商貿經濟圈的完美融合。? ? ? 開臣酒店管理公司成立于2013年，為加速酒店集團化發展，于2020年組建成立開臣酒店集團。開臣酒店集團致力于創造精品文化品牌，擁有四條產品線:開臣K酒店(五星標準即將開業)、開臣國際(豪華精選酒店)、開臣璞系(中端精品酒店)、開臣璞居(奢華精品民宿)。目前集團旗下有自主經營的高端商務、精品星級酒店及高端民宿等10余家，分別分布在義烏、溫州、杭州、安吉、云南等地。開臣酒店集團注重創新、設計與品牌差異化，重塑大眾對酒店體驗的認知，為世界各地的旅游者提供豪華與舒適的感受。為員工提供全方位、多層次等發展空間。在招門店：分店名稱：開臣國際酒店(4星級標準）酒店地址：義烏市江濱北路523號分店名稱：開臣K酒店（5星級標準）酒店地址：義烏市城中中路138號分店名稱：開臣璞悅酒店（義烏店）酒店地址：稠州北路599號分店名稱：開臣璞錦酒店（義烏店）酒店地址：稠州北路386號1樓分店名稱：開臣璞尚酒店（義烏店）酒店地址：稠州北路795號
