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【崗位職責】
1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。
2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。
3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。
【崗位要求】
1、有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上
2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。
3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
100-499人
私營．民營企業
諸暨海亮商務酒店是由世界500強企業中國海亮集團投資興建的四星級旅游飯店，位于諸暨市店口華東汽配水暖城內，酒店地上21層、地下2層，餐飲設有風格各異、裝飾豪華的包廂28間，擁有1000多平方米的多功能大廳，可容納600人同時用餐，客房236間（套），設施完備的KTV、浴場、足浴中心、健身房、棋牌室等健身休閑項目，并配有近200個車位的停車場。酒店交通便捷，門口公交線路直達杭州（東站）、紹興 和諸暨市區。員工成長平臺寬廣、后勤設施完善，員工福利齊全。海亮商務酒店熱情期待與您一起在海亮集團的大舞臺上綻放光彩！?
