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餐飲部經(jīng)理
5千-7千
投遞簡歷
發(fā)布于 03-25
餐飲部經(jīng)理
5千-7千
西安 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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職位描述

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。

2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。

3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。

4、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營工作,包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作。

5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。

6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。

7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

8、協(xié)助處理客人投訴及突發(fā)事件,及時向上級反饋問題。


【崗位要求】

1、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè),具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)。

2、具備較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。

4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。



【崗位要求】

1、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè),具備良好的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng);

2、具備較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

3、能夠適應(yīng)倒班工作制,包括周末及節(jié)假日;

4、身體健康,形象端正,無不良嗜好;

5、有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。

其他要求
計(jì)算機(jī)能力:良好
年齡要求:35-50歲
比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
西安市蓮湖區(qū)南二環(huán)西段9號
導(dǎo)航
職位聯(lián)系人
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簡歷處理率
該企業(yè)7天內(nèi)簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業(yè)7天內(nèi)簡歷處理的效率
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消息回復(fù)用時
該企業(yè)7天內(nèi)消息回復(fù)的效率
  • 酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級
    行業(yè)
  • 100-499人
    規(guī)模
  • 私營.民營企業(yè)
    企業(yè)性質(zhì)
泊達(dá)國際酒店是按國際四星級標(biāo)準(zhǔn)建造的一家集住宿、餐飲、休閑娛樂為一體的高端商務(wù)型酒店。酒店總高28層,營業(yè)總面積2.8萬平方米,擁有地面、地下停車場,可停放百余輛車。酒店位于西安市南二環(huán)西段9號,高新四路與南二環(huán)東北角,南臨西高新CBD核心商務(wù)區(qū),北臨國家4A級風(fēng)景區(qū)--大唐西市,距機(jī)場30分鐘、市中心15分鐘、火車站20分鐘車程,交通便捷、環(huán)境優(yōu)雅。 酒店擁有260間(套)豪華客房,裝潢典雅、智能化多媒體控制系統(tǒng),配套全日制餐廳、多功能會議廳、健身中心等,兼顧商務(wù)會議與休閑需求,讓您盡享溫馨舒適。
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