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1. 管理并協助宴會經理在日常營運中達到客人的滿意度;

2. 貫徹及保持福朋的品牌標準;

3. 跟進宴會的工作營運計劃，組織和控制宴會的管理;

4. 有權在特定的場合對客人的投訴、員工放權及與其它部門的溝通做出相應處理決定;

5. 確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統。另確保所有票據及現金都按照福朋的正確步驟完成;

6. 同時依照宴會經理的指示對客人提供高質量的服務，確保員工給客人提供優質的服務并達到部門目標。