施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：河北省唐山市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-6千
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：西廚熱菜主管
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)西廚熱菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品質(zhì)量和出品效率
2、制定熱菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜單內(nèi)容
3、監(jiān)督食材采購、儲(chǔ)存和使用，控制成本并減少浪費(fèi)
4、培訓(xùn)和管理廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境符合規(guī)范
6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作配合，確保餐飲服務(wù)順暢進(jìn)行
【崗位要求】
1、具備西餐熱菜制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西式烹飪技術(shù)和流程
2、能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)菜單并創(chuàng)新菜品，有較強(qiáng)的菜品研發(fā)能力
3、具備良好的廚房管理能力，包括人員調(diào)配、成本控制等
4、了解食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)證書者優(yōu)先
5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠承受工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏環(huán)境
6、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效處理突發(fā)情況
