崗位職責/職位描述

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為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。

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在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。

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計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。

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根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。

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正確操作所有的設備、器具和機器。

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可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。

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可以被要求進行盤存工作。

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跟進員工餐的制作。

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對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。

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積極的學習和適當的改變。

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時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。

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參加并積極地參與所有的培訓。

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時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。

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清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。

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熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。

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采用酒店的安全制度。

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完成任何其他合理的職責和被指派的職責。