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炒鍋
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省南通市
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-05-15至2026-08-13
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店西餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗；
2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類熱菜的烹制，包括炒、炸、煎、燜等烹飪工藝；
3、協(xié)助廚師長進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的特色菜肴；
4、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全與操作規(guī)范；
5、維護(hù)廚房設(shè)備與工具，保持工作區(qū)域整潔有序；
6、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的出餐任務(wù)，保證出餐效率與客戶滿意度。
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法及調(diào)味原理；
2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識與抗壓能力；
3、對食材特性有基本認(rèn)知，能根據(jù)季節(jié)調(diào)整烹飪方式；
4、持有健康證，遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度；
5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)；
6、工作態(tài)度端正，服從管理安排，愿意長期穩(wěn)定發(fā)展。
