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崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 協助統籌中餐廳日常運營管理，確保服務標準、食品安全與運營效率符合公司規范；
2. 參與中餐菜單優化與產品推廣工作，結合市場反饋與經營數據提出改進建議，并協同廚房落實新品研發、測試與標準化落地；
3. 與廚房團隊保持高效溝通協作，推動前后場流程銜接、出品質量穩定及成本合理管控；
4. 負責員工排班、現場督導及服務質量監控，及時處理顧客反饋與突發運營問題；
5. 配合完成酒店的各項稽核檢查、數據報表及合規性管理工作。

任職資格：
1. 具有3年及以上中餐的工作經驗，熟悉中餐運營模式、菜品結構及供應鏈協同要點；
2. 具備菜單分析、產品推廣及跨部門協作能力，能有效聯動其他部門推進運營目標；
3. 熟悉餐飲服務流程、食品安全法規及基本財務常識；
4. 具備良好的溝通表達能力、抗壓能力及團隊協作意識；
5. 能適應輪班及節假日工作安排，學歷不限，同等條件下持有餐飲相關職業資格證書者優先。