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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1. 按照出品標準及食品安全規范，完成熱菜、冷菜、面點、甜品等各類餐品的制作、分裝與現場補臺；

2. 保障餐臺菜品溫度、新鮮度、美觀度及供應連續性，及時更換、補充及翻新餐品；

3. 負責工作區域設備（如保溫柜、冷藏展臺、蒸爐等）的日常操作、清潔與基礎維護；?

4. 嚴格執行食品留樣、工用具消毒、生熟分區等衛生管理制度，落實廚房食品安全管控要求。

【崗位要求】

1. 對餐飲服務工作有責任心和穩定性，具備良好的服務意識與職業操守；?

2. 能適應早班、晚班輪值及節假日工作安排；?

3. 服從管理，遵守食品安全與勞動安全相關規定；?

4. 應屆畢業生或具備廚房實操經驗者均可。

**招聘崗位分別是西式熱廚、西式冷廚及餅房方向。