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1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。
2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。
3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。
4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。
5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。
6、負責本組員工的考勤工作。
7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。