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1、全面負責中餐廳營業及服務情況，指導、監督日常經營活動。
2、檢查中餐廳餐廳的衛生、擺臺、開餐用品，確保服務質量和工作效率。
3、參加餐飲總監主持的工作例會，提出合理化建議，匯報各餐廳的經營情況。
4、做好中餐廳人員的排班表，監督各餐廳制定排班表，帶頭執行酒店的各項規章制度。
5、發展良好的客戶關系，滿足客人的特殊需要，處理客人投訴。
6、與行政總廚密切聯系和合作，提出有關食品銷售建議，及時將客人需求反饋給廚師長，為食品原料的采購和廚房出菜提供依據。
7、定期組織員工進行業務培訓及考核，全面提高部門人員的工作技能和服務意識。
8、完成餐飲總監交辦的其它任務。餐飲總監不在時，代行總監職責。

希悅國際商務酒店是按五星級標準傾力打造的集客房、會議、餐飲、康樂為一體的大型涉外精品酒店。座落于保定市南二環路1588號，酒店占地面積19998平方米，建筑高度58米，擁有大型停車場6800平方米。地理位置獨特，交通便利，北距保定市火車站僅約2公里。榮獲國家2012年度綠色建筑一星標識。開創智能化與人性化設計的新篇章，酒店擁有商務標準房、商務大床房、行政套房、豪華套房等共168套，并設有中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會廳、會議室、KTV、SPA等配套服務項目，竭力打造現代商務精品酒店頭等艙，成為保定酒店時代企業新星！ 希悅國際商務酒店以“承載希望，悅享生活”的品牌理念，領先需求的配套設施，細致貼心的優質服務，成為保定酒店行業的領跑者。