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1、服從廚師長的工作安排，根據(jù)菜點(diǎn)品種和規(guī)格檔次的不同需求，負(fù)責(zé)備齊各種盛器，做好菜肴圍邊和質(zhì)量檢查工作。
2、熟悉各種食品原料的質(zhì)量，了解各種菜肴主輔料的搭配比例，嚴(yán)格鑒別各式菜點(diǎn)的質(zhì)量，準(zhǔn)確及時地做好各項(xiàng)工作。
3、接到點(diǎn)菜單，配齊符合菜肴要求和規(guī)格、檔次的各類盛器和各類調(diào)料、各類圍邊花點(diǎn)。密切與冷盆、燒烤、爐灶、點(diǎn)心和籠鍋等組聯(lián)系，落實(shí)烹調(diào)制作，檢查原料質(zhì)量和主副料比例，確切掌握出菜順序和速度時間，牢牢把好菜點(diǎn)質(zhì)量關(guān)，確保質(zhì)量不合格的菜點(diǎn)不進(jìn)入餐廳。
4、根據(jù)菜肴品種和規(guī)格、檔次的要求，做好圍邊工作，做到圍邊造型圖案新穎，主題突出，色彩高雅，雕刻逼真，忌用色素。
5、經(jīng)常保持工作場所的整潔衛(wèi)生，愛護(hù)使用各種設(shè)備和用具，并做好保養(yǎng)和保管工作。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
50-99人
股份制企業(yè)
希悅國際商務(wù)酒店是按五星級標(biāo)準(zhǔn)傾力打造的集客房、會議、餐飲、康樂為一體的大型涉外精品酒店。座落于保定市南二環(huán)路1588號，酒店占地面積19998平方米，建筑高度58米，擁有大型停車場6800平方米。地理位置獨(dú)特，交通便利，北距保定市火車站僅約2公里。榮獲國家2012年度綠色建筑一星標(biāo)識。開創(chuàng)智能化與人性化設(shè)計(jì)的新篇章，酒店擁有商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)房、商務(wù)大床房、行政套房、豪華套房等共168套，并設(shè)有中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會廳、會議室、KTV、SPA等配套服務(wù)項(xiàng)目，竭力打造現(xiàn)代商務(wù)精品酒店頭等艙，成為保定酒店時代企業(yè)新星！ 希悅國際商務(wù)酒店以“承載希望，悅享生活”的品牌理念，領(lǐng)先需求的配套設(shè)施，細(xì)致貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，成為保定酒店行業(yè)的領(lǐng)跑者。
