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1、服從廚師長的工作安排，根據菜點品種和規格檔次的不同需求，負責備齊各種盛器，做好菜肴圍邊和質量檢查工作。
2、熟悉各種食品原料的質量，了解各種菜肴主輔料的搭配比例，嚴格鑒別各式菜點的質量，準確及時地做好各項工作。
3、接到點菜單，配齊符合菜肴要求和規格、檔次的各類盛器和各類調料、各類圍邊花點。密切與冷盆、燒烤、爐灶、點心和籠鍋等組聯系，落實烹調制作，檢查原料質量和主副料比例，確切掌握出菜順序和速度時間，牢牢把好菜點質量關，確保質量不合格的菜點不進入餐廳。
4、根據菜肴品種和規格、檔次的要求，做好圍邊工作，做到圍邊造型圖案新穎，主題突出，色彩高雅，雕刻逼真，忌用色素。
5、經常保持工作場所的整潔衛生，愛護使用各種設備和用具，并做好保養和保管工作。

希悅國際商務酒店是按五星級標準傾力打造的集客房、會議、餐飲、康樂為一體的大型涉外精品酒店。座落于保定市南二環路1588號，酒店占地面積19998平方米，建筑高度58米，擁有大型停車場6800平方米。地理位置獨特，交通便利，北距保定市火車站僅約2公里。榮獲國家2012年度綠色建筑一星標識。開創智能化與人性化設計的新篇章，酒店擁有商務標準房、商務大床房、行政套房、豪華套房等共168套，并設有中餐廳、西餐廳、咖啡廳、宴會廳、會議室、KTV、SPA等配套服務項目，竭力打造現代商務精品酒店頭等艙，成為保定酒店時代企業新星！ 希悅國際商務酒店以“承載希望，悅享生活”的品牌理念，領先需求的配套設施，細致貼心的優質服務，成為保定酒店行業的領跑者。