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崗位職責/職位描述

職責描述：

- 協助餅房領班/餅房主管確保餅房部門的日常運行和所有相關餅房的出品及質量保證

- 嚴格遵守所有規則和法規，包括酒店的防火和安全政策以及衛生法規

- 對所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工藝以保證穩定且高質量的食品呈現給客人

- 確保所有出品均依照品牌標準及酒店要求，確保控制食物成本并達成營運計劃

- 根據酒店和生意的需要完成其他職責和任務

任職要求：

- 擁有國際品牌酒店相關工作經驗者優先

- 熟知食品衛生安全政策和知識

- 具備良好的溝通能力和執行能力