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崗位職責/職位描述

崗位職責

1、根據不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。

2、根據菜單和客人的數量來烹制食品。

3、從倉庫領取原料并保存好記錄、組織干貨及蔬菜的儲存。

4、一貫向客人提供高品質并展現餐廳理念的食物。

5、嚴格遵照食品準備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是按預先設計而制作的。

6、保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛生標準。

7、始終保持廚房里所有設備干凈整潔。

8、及時報告任何食品加工設備的故障。

9、協助廚師長完成其他事項。

崗位要求

1、具備相應工作經驗1年及以上。

2、熟悉廚房工作流程。