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一、根據(jù)預(yù)定情況和菜單，負(fù)責(zé)烹制裝配各種規(guī)格冷菜。
二、負(fù)責(zé)原料的領(lǐng)取、加工及烹制、裝盤出品工作，對冷菜的質(zhì)量和衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
三、接收零點(diǎn)訂單，及時按規(guī)格切配裝盤，并向餐廳準(zhǔn)時、準(zhǔn)確出品。
四、妥善保藏剩余的原料、冷菜及調(diào)味汁，做好開餐后的收尾工作。
五、定期檢查、整理，保證存放食品的質(zhì)量和整齊。
六、保持個人、工作崗位及工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整潔，并負(fù)責(zé)冷菜間消毒工作。
七、正確維護(hù)、合理使用器械設(shè)備，并保持完好整潔。
八、完成上級交辦的其他工作。
崗位要求：
1、?有2年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。
2、?身體健康，能吃苦耐勞
3、?年齡20-45歲年齡，男女不限。
年齡要求：20-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級
100-499人
國有企業(yè)
北京辰茂南粵苑酒店有限公司于1995年正式開業(yè)，2002年重新裝修，是由中國電信廣東公司投資興建的四星級酒店。為中國電信集團(tuán)上市公司-新國脈數(shù)字文化股份有限公司下屬控股子公司尊茂酒店控股有限公司旗下的緊密型托管酒店。酒店位于北京市豐臺區(qū)西三環(huán)南路86號，地處麗澤商務(wù)核心區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通極為便利，擁有高中檔客房199間，商住兩用公寓36套，2種不同風(fēng)格的餐廳、17間設(shè)備先進(jìn)，功能齊全，大小不同的會議室，可承接各種用餐、培訓(xùn)、新聞發(fā)布、招標(biāo)、學(xué)術(shù)論壇等多種形式的會議，是集娛樂、休閑、餐飲、住宿于一體的綜合性大型酒店。 北京辰茂南粵苑酒店將始終秉承“以人為本”的服務(wù)宗旨，“賓至如歸”的服務(wù)理念，為您提供熱情，全面，周到的服務(wù)。感謝您對酒店的厚愛與支持！ 歡迎您蒞臨北京辰茂南粵苑酒店！地址：北京市豐臺區(qū)南三環(huán)西路86號電話：(8610)58053333(總機(jī))(8610)58053000(24小時客服電話)(8610)58053201(銷售部電話) (8610)83685286(銷售部傳真)郵編：100070
