職位招聘
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- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省東莞市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-02-25至2026-05-26
職位：莞萃園店長
崗位職責/職位描述
? ? ? ? 莞萃園餐廳由東莞迎賓館傾力打造，與莞臻園一脈相承。延續“至臻至味 莞迎天下客”理念，萃粵味精華，迎四海賓朋。在保留莞臻園深受大眾喜愛的主打菜品的同時，以更融合、更創新、更親民的出品，為更年輕、更時尚的消費群體，提供更多元、更具質價比的用餐體驗。餐廳約800平方，地址為廣東省東莞市南城街道東實Cpark。
- 根據項目近期和遠期目標、財務預算要求，組織人員分析客情和市場環境，制定和審核餐飲上座率、餐飲成本和客單價、季節銷售預算等，提出餐飲價格政策實施方案，并組織貫徹實施；掌握市場動態，分析餐飲動態和餐飲成本、存在問題、市場競爭發展狀況等，提出改進方案和措施；與客戶建立長期穩定的良好合作關系。
- 根據擬定的年度經營目標及現時的市場狀況做出相應具體的銷售措施與方案以達到最佳的營收效果。
- ?編制項目年度經營計劃，制定業績目標，提出相應的政策性建議和措施方案
- 負責制定運營計劃，組織、協調、指揮、控制各項工作的準確實施，綜合加強成本費用控制管理，切實抓出市場銷售實效。
- 隨時掌握周邊競爭對手的狀況及市場行情，并做出相應的市場分析以及應對策略。根據需要參加餐飲行業、旅游行業、餐飲協會等有關會議及各種公共關系的活動。
- 負責對外及對內的餐飲宣傳活動，并做出餐飲營銷活動、廣告營銷、活動及公共關系活動的預算。
- 做好營業場所擺放宣傳品的審核工作，營業場所廣告、橫幅、裝飾的統一布置和節日的美化工作。
- 負責客源市場的拓展和開發，穩定客源市場，不斷提高項目聲譽和影響。
任職資格：
1.大專及以上學歷， 3年及以上相關工作經歷，具有高檔粵菜同崗工作經驗優先，具備豐富的餐飲和出品管理經驗。
2.具有豐富的管理經驗，能制定各工作崗位職責，并合理安排；有良好的質量監督、鑒別能力；嚴格執行食品衛生法、懂得成本核算、食品原料及食品營養知識；熟悉各菜系的知識；有服務意識與營銷意識。
3.有豐富的組織協調能力；良好的服務和質量意識。
4.誠實、誠信，優秀的職業道德修養。有強烈的事業心責任感，有較強的自學能力和適應性。
