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崗位職責/職位描述

崗位職責

1.監督酒吧日常運營，確保各環節高效銜接（切果盤、調酒、服務、收銀、清潔等）。
制定并執行排班表，合理調配人員，保障高峰時段服務質量。?

?2. 監控酒水、食材、耗材的庫存，定期盤點并制定采購計劃，避免缺貨或積壓。

?3. 監督清潔流程，確保吧臺、桌椅、餐具等符合衛生培訓新員工（調酒技術、服務禮儀、應急處理等），提升團隊專業水平。

?4.定期考核員工表現，提出改進建議，處理內部矛盾或紀律問題。

任職要求

1. 3年以上酒吧行業經驗，1年以上管理崗位經歷。
2. 熟悉酒水知識、切果盤，擺盤技藝較高 。
3. 抗壓能力強，溝通協調能力突出，擅長團隊激勵與客戶關系維護。