- 職位性質：全職
- 工作地區：廈門市思明區
- 招聘人數：若干
- 學 歷：大專
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：食宿面議
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：一般
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：5千-7千
- 職位有效期：2026-04-02至2026-07-01
職位：廚師主管Chef De Partie(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工
Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior?members of the Kitchen Brigade
進行以下飯菜的制作、烹飪、上餐和存儲工作：
Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:
水產品
Fish and shell fish
冷、熱甜點
Hot and cold deserts
肝醬和肉醬
Plates and Terrines
中國地方菜
Chinese Regional Dishes
自助餐
Buffet Food
與客人和內部客戶禮貌、友好的交流
Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers
指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作
Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息
Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information
與員工建立并保持良好的工作關系
Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
按計劃參加并參與每日例會及其它會議
Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
按計劃參加培訓活動
Attends and participates in training sessions as scheduled
事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備
Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service
清潔并整理工作區域
Cleans and re-sets his/her working area
