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崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 協助西廚房廚師進行食材的準備與處理工作，包括但不限于蔬菜的清洗、切割，肉類的初步處理等。
2. 負責廚房餐具、廚具的清潔與整理，確保廚房環境的整潔衛生，符合食品安全標準。
3. 按照廚師的指示，進行簡單的烹飪操作，如煎、炒、烤等基礎烹飪步驟，輔助完成菜品的制作。
4. 參與廚房日常的庫存盤點工作，及時報告食材的消耗情況與剩余量，協助進行食材的采購計劃制定。
5. 在廚師的指導下，學習并掌握西餐的基本烹飪技巧與菜品制作流程，不斷提升自身的烹飪技能。
3. 對食材有一定的了解，能夠識別常見食材，并了解基本的食材處理與保存方法。
4. 身體健康，無傳染性疾病，能夠適應廚房的工作環境與工作強度。
5. 愿意接受廚房的培訓與指導，不斷提升自身的專業技能與知識水平。

任職資格：
1. 不限學歷，對西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基層做起，學習并積累經驗。