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崗位職責/職位描述

崗位職責

1、協助西廚房、宴會廚房的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。

2、負責所有中，西餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到高的質量標準。

3、檢查存貨及成品。

4、檢查所有食品的準備情況、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。

6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。

崗位要求

崗位要求：

1.高中以上學歷，烹飪相關專業；

2.具有酒店或知名餐飲企業相關工作經驗；

3.身體健康，熱愛餐飲烹飪工作，有較強責任心和事業心。