免费精品国产一区二区三区麻豆,国产久久在线观看,欧美激情视频一区二区,亚洲天天鲁鲁在线观看,国产亚洲精品色一区二区,久久水蜜桃精品一二区,台湾综合婷婷一区二区三区,草色五月天,欧美精品久久久久99毛片

崗位職責/職位描述

崗位職責/職位描述

職位描述

1.協助廚師長做好西廚房生產、人員的組織管理工作。

2.根據廚師的技藝專長和工作表現，安排合適的工作崗位，并負責對屬下進行考核評估。

3.根據菜單負責冷菜出品，對菜品質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。

4.根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，把好成本控制關。

5.做好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。

6.負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，保證設施設備的正常使用。

7.遵守酒店、集團、政府及相關第三方的食品安全管理。

任職資格

1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。

3.2年以上高星級酒店同崗位工作經驗。