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【崗位職責】
1、負責涼菜間的日常菜品制作,確保出品質量符合標準
2、根據菜單要求準備各類涼菜原料,保證食材新鮮衛生
3、創新涼菜品種,定期研發新菜品
4、維護涼菜間設備及工具清潔,遵守食品安全規范
5、控制涼菜成本,合理利用食材減少浪費
【崗位要求】
1、為人正直,有責任心。
2、有2年以上中廚房涼菜工作經驗
3、身體健康,能吃苦耐勞。
注:此崗位月休四天