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崗位職責/職位描述

崗位職責

1、執行上級的指令，按生產程序與標準完成工作任務。

2、負責協助上級熬湯并制作需要蒸、煲、烤、燉、扣的菜肴，確保菜肴質量。

3、隨時清潔設施、工具、用具的衛生，維護和保養設備、用具，確保食品衛生，確保安全生產。

4、清潔并整理工作區域，保持個人衛生。

5、及時發現部門運作中設備損壞、食品安全隱患并上報上級。

6、完成上級指派的其他任務。

崗位要求
1、有同崗位工作經驗1年以上。

2、烹飪專業畢業或接受過廚房管理專業培訓。

3、熟知原材料知識，掌握制作技法。

4、對工作有責任心認真負責，有高尚的職業道德。

注：此崗位月休四天