- 職位性質：全職
- 工作地區：甘肅省蘭州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1萬-1.3萬
- 職位有效期：2026-05-20至2026-07-19
1.確定食物的產地和質量。
2.建立高效團隊。
3.檢查廚房的所有產品。
4.建立工作程序。
5.與行政總廚一起安排員工。
6.與行政總廚一起計劃日常采購單。
7.自愿嘗試和開發新菜式。
8.與其他部門建立良好的合作關系。
9.與總廚一同組織部門例會。
10.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。
11.關注成本控制。
12.控制好產品的質量和數量。
13.控制好餐廳收貨的質量和數量。
14.保證未變質食物不被浪費。
15.協助行政總廚了解所有工作項目。
16.時常檢查設備運營狀態并對其進行良好的保養。
17.參加員工會議。
18.保證宴會所展出菜品的質量。
19.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識。
20.確保所有設備器運營良好。
21.保持和整頓員工。
22.與酒店其他部門維持良好的溝通。
23.與員工建立堅固的合作關系并發展其最大潛力。
24.檢查員工出勤情況。
25.按時檢查員工外表清潔，個人衛生和制服。
26.佩戴廚師帽。
27.不允許佩戴手表，手鏈和手鐲。
28.不允許佩戴外形怪異的戒指（只可佩戴婚戒）。
29.不允許佩戴外形怪異的耳飾（女士允許佩戴一對，男士不可）。
30.食譜開發。
31.開發并完成培訓項目和組織培訓會議。
32.對培訓進行評定。
33.擅長處理各種客戶關系，達到友善，公正的外交準則。
34.具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發展員工，鼓勵創新思維。
35.如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。
36.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。
37.完成酒店管理層交代的其他任務。
