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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。
2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
【崗位要求】
1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。
2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、火鍋、日餐等餐廳的的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
年齡要求：28-40歲 
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酒店業(yè)--國際高端酒店/5星級
2000人以上
私營．民營企業(yè)
沈陽皇朝萬豪酒店令人矚目、設(shè)計獨(dú)特的沈陽皇朝萬豪酒店是沈陽第一家國際化的五星級酒店，是萬豪國際集團(tuán)在中國大陸管理的首家以萬豪命名的酒店。也是2008年奧運(yùn)會足球比賽沈陽分賽場官方指定的唯一一家住宿餐飲接待酒店,她位于波光粼粼、風(fēng)景旖旎的渾河北岸；同南湖高科技開發(fā)區(qū)、五里河體育中心、夏宮、河畔花園融為一體，形成了沈陽南部一道靚麗的風(fēng)景線。酒店位于沈陽青年大街的最佳位置，距市中心、沈陽北站只有10分鐘車程，距離桃仙國際機(jī)場12公里，乘車前往只需15分鐘。酒店就在通往機(jī)場高速公路的入口處，交通便利，環(huán)境幽雅。沈陽皇朝萬豪酒店，帶有五個金色五角樓的金色建筑，如同一個現(xiàn)代的清朝宮殿，在酒店正面四周墩座下是由青銅制成的黃道十二宮，它們象征著保衛(wèi)皇帝的忠誠衛(wèi)士，隨時抵御來犯之?dāng)场Ｔ谖磥淼奈迨辏@座設(shè)計精美、金壁輝煌的建筑將一直展現(xiàn)其永久、獨(dú)特的魅麗。沈陽皇朝萬鑫酒店依托于沈陽皇朝萬鑫大廈，是東北第一高的首家白金五星級酒店。酒店交通便利，地理環(huán)境十分優(yōu)越，至機(jī)場僅需10分鐘車程，至市政府僅需5分鐘車程，至沈陽北站只有10分鐘車程。酒店擁有令人震撼的5000平方米入戶大堂、近2100平方米的空中花園、國際最先進(jìn)的高速電梯以及可容納800余臺車輛停泊的全自動立體停車庫。酒店共有各式客房393間，擁有可容納1200人的超級宴會廳，完善的會議會展設(shè)施、獨(dú)具特色的餐飲服務(wù)為海內(nèi)外賓客提供奢華尊貴的服務(wù)環(huán)境。
