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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
2、協(xié)助餐飲總監(jiān)主持樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。
3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚房，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。
4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。
5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團(tuán)體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。
6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。
7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進(jìn)工作。
8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。
9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。
10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。
11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
【崗位要求】
1、女，五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強(qiáng)；
2、有豐富的酒店餐飲管理經(jīng)驗；
3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
計算機(jī)能力：良好年齡要求：25-35歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
水底山溫泉莊園簡介 深汕特別合作區(qū)是深圳的第11個區(qū)，水底山溫泉莊園地處深汕特別合作區(qū)核心區(qū)域，是一所按國際五星級、景區(qū)五A標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計與建造的集旅游度假、商務(wù)會議、餐飲住宿、保健養(yǎng)生、休閑觀光、溫泉療養(yǎng)、中外貴賓接待為一體的特色大型溫泉莊園，占地面積868畝，擁有一流的景觀別墅，粵潮式風(fēng)味的海鮮中餐廳，精心打造的東南亞熱帶雨林景觀以及11個特色區(qū)域68個溫泉池。水底山溫泉莊園，借深汕特別合作區(qū)發(fā)展之大勢，集政策之優(yōu)越、政府之支持、投資商之傾力將打造成為深汕特別合作區(qū)之旅游地標(biāo)，是中國生態(tài)旅游的一顆璀璨明珠。 水底山溫泉莊園擁有粵東最大的溫泉池區(qū)，68個特色各異的湯池，出水口溫度高達(dá)73℃，溫泉水偏硅酸、富含氟氡，具有較高的醫(yī)療養(yǎng)生價值。華夏五行文化養(yǎng)身池區(qū)、芳香花草池區(qū)、女士專區(qū)天鵝姐姐的御花園、以及喂奶魚池區(qū)、漂流河、沙灘造浪池等構(gòu)成獨特的溫泉身心休憩地。 世界海鮮美食坊及創(chuàng)意潮汕本地菜、潮汕小吃宴將構(gòu)成水底山溫泉莊園的美食品牌，憑借星級創(chuàng)意大廚的精湛技藝，帶給你全球各地各式海鮮盛宴，未曾領(lǐng)略的創(chuàng)新潮汕菜系。水底山溫泉莊園獨棟別墅酒店群，為你提供超越五星級的度假時光，河岸獨棟美墅、臨水而建的香溪美墅、聯(lián)排星空美墅以及溫泉酒店，配備成熟完善的接待系統(tǒng)、芳香養(yǎng)生系統(tǒng)、英式下午茶、私屬貼身管家系統(tǒng)，豪華的酒店空間設(shè)計，讓你領(lǐng)略國際前沿的度假體驗。 此外，108米無邊際泳池、瀑布茶社、天鵝和孔雀棲居的完美度假氛圍，無不成就震撼身心的極致度假奢享。水底山溫泉莊園，粵東度假區(qū)標(biāo)桿，海納八方賓客，完美實現(xiàn)每個人的度假夢想！ 深圳、惠州、汕尾1小時生活圈，讓養(yǎng)生成為你的日常修行。交通便利，離高速出口僅15分鐘車程，讓身處深圳、惠州、汕尾三地的您只需花費1小時車程，便可以領(lǐng)略到養(yǎng)生酒店絕妙而真實的養(yǎng)生度假體驗。 自駕路線：深圳出發(fā)：全程大約120公里深汕高速→白云仔下高速→左轉(zhuǎn)直行5公里→調(diào)頭直行500米→右轉(zhuǎn)直行10公里→水底山溫泉莊園。 惠州出發(fā)：全程大約90公里廣惠高速→深汕高速→白云仔下高速→左轉(zhuǎn)直行5公里→調(diào)頭直行500米→右轉(zhuǎn)直行10公里→水底山溫泉莊園。 汕頭出發(fā)：全程大約200公里深汕高速→鲘門下高速→左轉(zhuǎn)直行10公里后右轉(zhuǎn)→按提示牌行駛15公里→水底山溫泉莊園。 汕尾出發(fā)：全程大約70公里深汕高速→鲘門下高速→左轉(zhuǎn)直行10公里后右轉(zhuǎn)→按提示牌行駛15公里→水底山溫泉莊園。 東莞出發(fā)：全程大約160公里潮莞高速→朝惠州/潮州方向→廣惠高速→深汕高速→白云仔下高速→左轉(zhuǎn)直行5公里→調(diào)頭直行500米→右轉(zhuǎn)直行10公里→水底山溫泉莊園。 廣州出發(fā)：全程大約210公里廣深高速→廣惠高速→深汕高速→白云仔下高速→左轉(zhuǎn)直行5公里→調(diào)頭直行500米→右轉(zhuǎn)直行10公里→水底山溫泉莊園。
