招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：福建省廈門(mén)市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-50
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-05-19至2026-08-17
職位：燒臘主管 BBQ Chef De Partie(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1. 監(jiān)督菜品的烹制過(guò)程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。
2. 檢查工作及衛(wèi)生情況，了解用餐人次,督促下屬做好餐前原料的充分準(zhǔn)備工作。
3. 檢查開(kāi)餐結(jié)束后原料消耗情況，及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充,確保下餐的銷(xiāo)售需要。
崗位要求
1. 良好的烹調(diào)技巧。
2. 熟悉中廚的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。
3. 3年以上國(guó)際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。。
4. 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。
