- 職位性質：不限
- 工作地區：浙江省舟山市
- 招聘人數：2人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：3.6千-4.8千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
【崗位職責】
1、負責西廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準
2、監督并指導廚師團隊完成備餐、烹飪及餐后整理工作，優化工作流程
3、根據菜單需求制定食材采購計劃，控制廚房成本及庫存管理
4、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保操作符合HACCP標準
5、定期組織員工技能培訓，提升團隊專業水平與服務意識
6、協助行政總廚研發新菜品，參與季節性菜單更新工作
7、處理廚房設備報修維護，確保設施正常運轉
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，西餐烹飪、酒店管理相關專業優先
2、具備1年以上西廚房工作經驗，有星級酒店工作經歷者優先
3、熟練掌握西餐烹飪技法，熟悉意式/法式/地中海等主流西餐菜系
4、持有健康證及食品安全相關證書（如廚師資格證等）
5、具備基礎英語溝通能力，能理解英文菜單及操作規范
6、較強的團隊管理能力與抗壓能力，能適應倒班工作制
7、對食材品質有敏銳判斷力，具備成本控制意識
