- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：浙江省舟山市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1萬(wàn)-1.1萬(wàn)
- 職位有效期：2026-05-21至2026-08-23
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作，確保菜品質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn)
2、制定西餐菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜單以保持競(jìng)爭(zhēng)力
3、控制食品成本，合理規(guī)劃食材采購(gòu)和使用，降低損耗
4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生和安全，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和酒店規(guī)定
5、培訓(xùn)和管理廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工技能和工作效率
6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)的順暢進(jìn)行
【崗位要求】
1、具備豐富的西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西餐菜系的制作工藝
2、精通廚房管理流程，能夠有效控制成本和人員調(diào)配
3、具備良好的創(chuàng)新能力和菜品研發(fā)能力
4、熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)證書者優(yōu)先
5、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成工作任務(wù)
6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備較強(qiáng)的抗壓能力和溝通協(xié)調(diào)能力
